時間淬釀的做法
健康功傚
蛤蜊:滋隂
食材用料
白肉魚片 | 蝦子 |
海鮮菇 | 甜豌豆 |
蛤蜊 | 清酒 |
淬釀和風醬油北海道海帶 | 淬釀和風醬油嚴選乾貝 |
鹽巴 |
時間淬釀的做法
1.蒸鍋內放三碗水預熱。
海鮮菇剝散,紅蘿蔔切絲,玉米筍切對半,舖在容器下方。2.蝦子去殼和泥腸,魚肉切成片狀,
和蛤蜊一起置於容器中。
所有調味醬料拌勻後,淋入容器內。3.將容器放入蒸鍋中煮10分鍾,開蓋稍微攪拌一下食材,
讓湯汁均勻的附著在所有食材上,再蒸5分鍾即可。4.蒸煮的同時,另外準備一小鍋滾水川燙甜豌豆,
盛磐時用以裝飾。
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