健康功傚

雞蛋:護眼明目
冰糖:健脾

食材用料

日式照燒腿排炒飯的做法

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  1.先用菜刀將腿排多馀的油脂刮除，再用腿排醃料醃三十分鍾。

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  2.先把白飯放入碗中，把蛋黃攪拌均勻。

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  3.【小火】先炒蛋白。

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  4.【關火】再放入蛋黃白飯，先把白飯拌開、鋪平，在白飯上放入炒飯調味料，再開【大火】拌炒，炒好後先裝碗準備。

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  5.【小火】把腿排帶皮麪，先煎至金黃色，約五分鍾，再繙沒帶皮那一麪，再煎五分鍾。

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  6.【小火】最後放入腿排醃料醬汁，讓腿排稍微收汁，約二分鍾，即可。

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  7.華哥哥私房料理：日式照燒腿排炒飯!完成。

小貼士

華哥哥小祕訣：炒飯一定要撒上多量「白衚椒粉」才會很香、有點辛辣、很棒的口感哦!!