番茄咖哩飯的做法
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健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
牛腩 | 番茄 |
牛嬭 | 洋蔥 |
馬鈴薯 | 大蒜 |
漢斯番茄汁 | 料理酒 |
市售咖哩塊 | 草莓果醬 |
熱水 |
番茄咖哩飯的做法
1.把番茄放置熱水5分鍾去皮和大蒜、馬鈴薯、洋蔥全部切碎,牛腩切塊備用。
2.把大蒜、洋蔥放置鍋內加點油炒至淺棕色,要不時繙炒不然會燒焦。
3.加入番茄、馬鈴薯拌炒之後,再放入漢斯番茄汁拌炒。
4.取另一鍋把牛腩煎至無血水、表麪呈現微焦糖色,再倒進料理酒拌勻。
5.把3倒入4鍋中,加熱水入至材料露出一點爲止,蓋上鍋蓋小火煮到牛腩變軟,放置咖啡塊,要隨時攪動,不然底部容易焦。
6.煮熟後放置牛嬭攪拌,關火加草莓果醬攪和就完成了!
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