健康功傚

南瓜:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

蟹肉南瓜濃湯的做法

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  1.步驟1：
  歐芹洗淨切碎，洋蔥洗淨切碎，吐司烤過切丁，南瓜去皮去籽蒸熟擣成泥狀備用。

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  2.步驟2：
  熱鍋倒入橄欖油轉小火將洋蔥炒軟呈現焦糖色，再加入南瓜泥拌炒均勻後，接著加入蟹肉、蟹黃、高湯轉中火煮至沸騰。

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  3.步驟3：
  待湯煮滾後，調入鹽、白衚椒粉、白酒，將太白粉倒入鍋中勾芡，關火後灑上歐芹、吐司丁即可食用。