健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

酸甜爽口醃蘿蔔的做法

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  1.白蘿蔔去皮洗淨，切薄片。

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  2.加入少許鹽，拌勻，放置20~30分鍾左右。（可去掉蘿蔔的生澁味）

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  3.分鍾後蘿蔔片變軟，將水倒掉；用開水把蘿蔔清洗後，將水倒掉。

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  4.取適量水加入糖 、醋煮沸，放涼備用。
  （量依自己的口味斟酌加入）。

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  5.將蘿蔔和醬汁攪拌均勻，放冰箱冷藏，蘿蔔均勻入味即可享用。

小貼士

※喜歡脆脆口感的話，蘿蔔別切太薄。
※喫辣者，可放辣椒一起醃。