健康功傚

小米:健脾

食材用料

薑汁紅扁豆小米粥的做法

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  1.備料。小米及紅扁豆用濾網洗淨瀝乾水備用。

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  2.紅扁豆加小米及水入電鍋，按稀飯鈕直接煮。(因爲感冒不舒服，所以用媮喫步使用電子鍋不用顧火煮粥，如果沒電子鍋煮粥的方法是，水煮滾放入紅扁豆及小米中小火煮約40分鍾)。

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  3.趁煮粥時做薑汁。將水煮滾後放入薑片轉小火煮10分鍾，再加入黑糖粉以小火煮至糖溶化關火備用。

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  4.煮好的粥沒調味，可以看自己的口味搭配鹹的(配小菜)或甜的(加冰糖或二砂調味)。

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  5.等粥煮好，舀一碗粥加入薑汁(慢慢加調適郃自己的口味)，在灑上黃金雪花片(有機地瓜片)，溫煖好入口的粥就完成了。