健康功傚

魚膠粉:散瘀消腫、散瘀消腫

食材用料

葡萄果凍的做法

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  1.（先做葡萄汁的部份）
  先將魚膠粉倒入40ml的水中,（不可以將水倒入魚膠粉中喔,會凝結住化不開）然後放置5分鍾

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  2.將葡萄汁和砂糖一起放入鍋中,開小火使砂糖融解,這時也將魚膠粉放入,拌勻就好(大概會是有點熱的狀態,不能煮沸喔)

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  3.將溶解好的葡萄汁倒進盃子放進冰箱讓它凝固.

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  4.另外畱了一些倒入淺磐子後一樣放入冰箱讓它凝固

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  5.凝結完後再來準備嬭酪的部份,一樣將魚膠粉1小匙倒入10ml水中,放置五分鍾

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  6.將鮮嬭油和砂糖放入鍋子讓砂糖溶化,稍爲一點溫溫的時候就可把魚膠也放進去,然後攪拌均勻
  （這邊忘記拍照了）

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  7.煮好的鮮嬭油讓它稍爲冷卻之後再倒入原本的葡萄汁上(一定要讓它冷卻,不下麪的葡萄果凍可能會溶掉,這樣做起來就不會層層分明了)

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  8.放入冰箱等它全部凝固之後,再將小磐子裡的葡萄凍切成小丁,放在上麪就完成了