健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

茄汁蔥燒魚的做法

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  1.吳郭魚.蒜頭.紅蘿蔔

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  2.亨式番茄醬及洋蔥

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  3.首先処理吳郭魚，洗淨後擦乾水份，在腹肚兩側各劃2刀
  在吳郭魚全身輕拍地瓜粉，讓等一下入鍋好煎不沾魚皮

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  4.準備油鍋，加油5大匙，等油鍋熱時，才放入吳郭魚
  兩麪煎至酥脆後呈起備用

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  5.將蒜頭切細丁，紅蘿蔔及洋蔥切絲
  將剛才的油鍋油倒出，衹畱一點點，爆香蒜頭.紅蘿蔔及洋蔥

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  6.等到洋蔥稍微變色後加入調味料炒勻，再將吳郭魚倒入一起煮

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  7.湯汁變少變濃稠後，就可以起鍋了哦!