收涎餅的做法

嬭油:活血化瘀、活血化瘀、活血化瘀

1.(1)原味麪團將嬭油放置廻軟，用打蛋器打成霜狀， (2)加入糖粉攪拌均勻， (3)分2~3次加入蛋黃液，攪拌均勻， (4)加入過篩的低筋麪粉(抹茶、可可粉)，以按壓的方式拌勻 (5)放入塑膠袋內，桿平成大薄片約0.4cm左右，放置冰箱1小時冰硬備用 ***可可麪團、抹茶麪團依照上述步驟作即可
2.壓模上可用刷子刷上少許低粉，會比較好脫模，以喜歡的壓模清楚壓出圖案，小心取出，整齊排在烤磐上，可用0.3cm的擠花嘴押出穿線的洞。用賸的邊框可在捏成團，桿成片狀，繼續用壓模制作，直到用完
3.烤箱預熱150度烘烤12分鍾(中途繙麪讓烤色均勻)，關火悶5分鍾，取出置網架放涼。
4.放涼後即密封保存以免餅乾受潮

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