健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鮮蚵佐五味醬的做法

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  1.蔥切末、辣椒切小片、蒜切末、薑切末、鮮蚵洗淨備用。

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  2.將鮮蚵以太白粉均勻抓過，將調味料（番茄醬3匙、烏醋2匙、香油1匙、醬油膏1匙、糖1匙）加上蔥、薑、蒜、辣椒調成五味醬。

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  3.取鍋待水滾後放入作法2的鮮蚵，煮至第二次水滾即可撈起盛磐，淋上五味醬即可。