健康功傚

火腿:健脾、補氣
雞蛋:護眼明目
韭菜:解毒

食材用料

火腿蛋包子的做法

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  1.鍋子放入2大匙的油,油很熱的時候把打好的蛋放入,快速炒至蛋碎撈出備用,將火腿,豆乾,蝦皮在鍋子裡炒至火腿香味出來後放入韭菜,炒好的蛋碎,紅蔥酥,倒入調味料,拌勻盛起放涼備用。

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  2.將七項的材料倒入盆中,把材料混郃成團,放至桌上搓揉成光滑麪團,松弛3~5分鍾。

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  3.將麪團揉成長條狀,切成50g大小的麪團,再將麪團壓扁,

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  4.擀成圓形,中間厚兩邊薄,將餡料包入。

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  5.放入蒸籠做第二次發酵

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  6.水滾後,中大火蒸約12分鍾即可。