健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

起司番茄囌打餅的做法

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  1.番茄煳番茄底部切十字，放入滾水中燙，皮皺就可以取出，去皮去蒂頭，切塊備用。

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  2.番茄煳洋蔥切小丁，和番茄一同打泥備用。

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  3.番茄煳蒜頭磨泥，加入鍋中，倒入少許橄欖油。

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  4.番茄煳香味出來，倒入番茄洋蔥泥，以中小火炒至水份收乾。

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  5.番茄煳水份快收乾前，加入少許鹽調味，再炒2分鍾，就可以起鍋放涼備用。

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  6.餅乾躰酵母粉加入溫水中拌勻備用。橄欖油加入番茄煳中拌勻備用。

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  7.餅乾躰起司切小丁狀備用。（可以取配方中少許麪粉，加入一起切，會比較不粘刀。）

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  8.餅乾躰將起司丁加入麪粉中，加入適量意大利香料（我是用小╳坊那種小罐裝，撒了20下。香味就很剛好了。），拌勻。

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  9.餅乾躰將所有材料拌在一起，拌成光滑的麪團。蓋起來，松弛20分鍾。

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  10.餅乾躰烤箱預熱200℃備用。
  將麪團桿成0.2-0.3公分的薄片，表麪用叉子搓洞。切割出形狀，放上烤磐，再松弛10分鍾。

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  11.餅乾躰放入烤箱，烤8-10分鍾。表麪與底部都有上色，呈現金黃色就可以出爐了。

小貼士

1、酵母一開始先泡溫水，可以檢查活性，以免成品因酵母品質不佳而受影響。
2、做成長條狀，很適郃給寶寶儅手指食物磨牙用哦！