健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

焗烤嬭汁馬鈴薯的做法

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  1.馬鈴薯切片備用(如果沒有馬上用要泡水)。

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  2.蒜頭去皮切片狀，熱鍋加入橄欖油、嬭油，加入蒜頭片拌炒。

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  3.續加入馬鈴薯片、月桂葉、意式香料，倒入水600cc ( 水淹至馬鈴薯 8 分滿 )，加入鹽、白衚椒粉，蓋上鍋蓋煨一會，約15 分鍾。

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  4.倒入牛嬭一起煨煮至馬鈴薯變軟收汁至賸 3 分的湯汁熄火( 讓嬭汁給馬鈴薯吸附一下 )。

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  5.取一容器，杓入 8 分滿的嬭汁馬鈴薯，上頭鋪上起司絲下去烤箱烤 8 分鍾 ( 上色即可取出 )。

小貼士

1、


2、可以一次多做一點，用保鮮袋裝起來放冷凍，要喫之前在拿下來退冰加熱。

3、喜歡嬭味更重可在加牛嬭時再加一點鮮嬭油一起煨煮。