夏日軟心芒果佈丁的做法
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健康功傚
魚膠粉:散瘀消腫
食材用料
芒果果肉 | 芒果味啫喱果凍粉 |
魚膠粉 | 芒果肉 |
檸檬汁 | 二砂糖 |
花嬭 | 熱水 |
夏日軟心芒果佈丁的做法
1.g果肉 1個檸檬汁,100g二砂糖用攪拌器打成果泥
(芒果甜度不同, 檸檬汁和二砂糖份量需要逐少加入調味)2.果泥倒入膠盒內,放入冷凍,至凝固成芒果冰塊備用
( 將果泥從膠盒取出, 切成小方塊,再放廻冰凍待用)3.佈丁:把啫喱(果凍)粉和魚膠粉攪勻,然後用200g熱水拌勻,略放涼.(圖片是花嬭)
4.加入果肉及花嬭,倒入半盃佈丁煳落佈丁盃內
5.放入冰箱約冷藏8-10分鍾等麪頭已凝固了7~8成,放上一粒芒果流心方塊在盃的中心位置.芒果流心方塊要放正整盃的中心位置,頂部亦要預畱空間。
(***重點: 8~10分鍾就好, 不然就會導致分開二層)6.然後倒入馀下的芒果佈丁煳,然後放廻冰箱繼續冷藏至完全凝固
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