admin意大利肉醬的做法
健康功傚
蘑菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
| 蘑菇 | 牛絞肉 |
| 牛番茄 | 西洋芹菜 |
| 紅蘿蔔 | 牛至葉 |
| 橄欖油 | 洋蔥 |
| 蒜頭. | 番茄煳 |
| 高湯 | 紅酒 |
| 香葉 | 百裡香 |
| 帕馬森起司粉 |
意大利肉醬的做法
1.洋蔥切末,紅蘿蔔/芹菜切丁,蒜頭切丁,蘑菇切片
2.用橄欖油小炒蒜頭,即加入洋蔥,蘑菇下去炒香
3.加入芹菜末/紅蘿蔔丁下去,再加入牛絞肉拌炒
4.加入番茄煳/香葉/各式香料/高湯,紅酒熬煮
(ps:這種的番茄煳的酸味比一般肉醬酸,如果不喜歡酸的朋友可別加太多)5.加點起司粉,熬到濃稠狀即可
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