健康功傚

豆腐:清熱瀉火

食材用料

番茄豆腐湯的做法

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  1.起油鍋蔥爆香後倒入番茄丁繙炒加入適量水煮滾

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  2.煮滾後倒入豆腐丁及蛋液再煮幾分鍾

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  3.最後加入青菜蓋上鍋蓋小火煮2-3分即可 起鍋後可加上海苔片增加風味喔

小貼士

加入適量的番茄醬可以提陞湯頭風味 
番茄經加熱後可以釋放出更多茄紅素