南瓜飯的做法
健康功傚
南瓜:消腫
乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
食材用料
南瓜 | 白米 |
乾香菇 | 蝦米 |
絞肉 | 高麗菜 |
蔥 | 醬油 |
鹽 |
南瓜飯的做法
1.香菇泡水後(香菇水不要倒掉),切細條狀。蔥切碎。
2.南瓜切小塊狀(可削皮也可不削皮,在此我是有削皮的)
3.蝦米泡水洗乾淨備用。
4.高麗菜切粗絲狀(切法可隨個人喜歡)
5.先將絞肉油脂較多的部分入鍋逼出油後,下蔥花、香菇、蝦米、高麗菜,拌炒後
6.下絞肉將絞肉炒熟後,再放入白米跟南瓜(南瓜要跟白米一起下,才不會煮出來南瓜煳煳的),將整個食材拌勻後,依口味再加少許的醬油及鹽巴。
7.醬油拌勻後,加入五盃的水(含泡香菇的),再拌一下,轉小火悶15分鍾。喜歡喫爛一點的水可以加5盃半,時間可再拉長.
0條評論