健康功傚

乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

南瓜碗粿的做法

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  1.準備食材~乾香菇泡軟瀝乾切碎~蝦米泡米酒水後瀝乾

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  2.先炒熟餡料放涼備用

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  3.南瓜泥和粉倒入鋼盆中

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  4.再加 4 量米盃水攪拌均勻~變成粉水備用

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  5.粉水中先加入1/2炒好的餡料拌勻

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  6.另用一個大鍋煮滾 8 量米盃水~然後把步驟5的粉水緩緩倒入~邊攪拌邊煮到濃稠狀就熄火

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  7.分裝進容器中~每一碗都八分滿就好~把剛剛賸下的餡料平均分在碗內~放進電鍋蒸(外鍋放 3盃水)蒸熟

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  8.蒸熟後稍微放涼就可以食用了~加上喜愛的醬汁更添美味