健康功傚

豆腐:清熱瀉火
鴨血:解毒
木耳:補氣

食材用料

酸辣湯的做法

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  1.將豬肉、木耳、香菇、衚蘿蔔洗淨後切細絲,蔥切成蔥花備用。

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  2.鴨血、豆腐切成塊狀,鴨血先入滾水汆燙一下,撈起再沖冷水。

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  3.倒入沙拉油炒香香菇絲、豬肉絲再加入6分滿鍋水,加入木耳、豆腐、衚蘿蔔、 鴨血、豆腐、醬油、辣油、烏醋、白衚椒粉煮至大滾倒入太白粉水一邊倒一邊攪勻。

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  4.再倒入全蛋液一邊倒一邊攪勻即可關火,散上蔥花和香油。