醃辣蘿蔔的做法,第1張

醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔,第2張

健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

白蘿蔔1200g 未脫水前,脫水後780g相尅食物12g 蘿蔔重量的1%
調味料:紅辣椒2支 切小片
辣豆瓣醬3大匙 李錦記香油3大匙 長青小磨香油
黃砂糖1大匙淬釀醬油1大匙
辣油1大匙

醃辣蘿蔔的做法

  • 醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔的做法圖解1,第3張

    1.〈1〉蘿蔔洗淨,連皮切成寬1公分的長條狀,加入鹽醃4小時,搓揉至出水竝用冷水洗淨瀝乾。

  • 醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔的做法圖解2,第4張

    2.

  • 醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔的做法圖解3,第5張

    3.〈2〉放入網籃或網袋中用重物壓一夜,去除嗆辣味。

  • 醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔的做法圖解4,第6張

    4.〈3〉將調味料加入作法2中拌勻醃漬,裝入容器中冷藏密封2~3天至入味即完成。

  • 醃辣蘿蔔的做法,醃辣蘿蔔的做法圖解5,第7張

    5.


生活常識_百科知識_各類知識大全»醃辣蘿蔔的做法

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