健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

醬牛肉拌蔬果的做法

• 

  1.準備材料:牛肉爲霜降牛肉片

• 

  2.牛肉片略切小段，加米酒醃漬10分鍾。 蔥切絲狀泡冷開水，瀝乾水擺磐底。

• 

  3.冷鍋中火炒牛肉(牛肉本身有油脂，把油脂逼出來)，炒薑片，加適量冷開水、統一四季燒烤醬，拌炒入味且收湯汁。

• 

  4.醬牛肉炒好擺蔥絲的上麪即可。爲一道菜。

• 

  5.鳳梨切塊狀

• 

  6.取適量的醬牛肉拌炒鳳梨入味，灑上蔥花。爲醬鳳梨。

• 

  7.取適量的醬牛肉、辣椒拌炒麻竹筍，灑上蔥花。爲醬牛肉筍。

• 

  8.A菜川燙熟，取適量的醬牛肉鋪上即可。爲醬牛肉A菜。