健康功傚

魚膠粉:散瘀消腫
冰糖:健脾

食材用料

桂花糕的做法

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  1.把300尅水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。

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  2.拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。

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  3.因爲冷藏後，感覺上甜度會淡一些。灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪櫃中冷藏至凝結，即成。在放入雪櫃前，使用牙簽將桂花擺妥（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些。