蒜苗鴨賞炒麪的做法
健康功傚
蒜苗:活血化瘀
食材用料
切片鴨賞 | 蒜苗 |
麪條 | 蒜末適量 |
辣椒末 | 米酒 |
雞高湯或水 | 醬油 |
白衚椒粉 | 康寶鮮味炒手 |
糖 | 香油 |
烏醋 |
蒜苗鴨賞炒麪的做法
1.[準備]麪條煮至8分熟撈起備用。
2.起鍋,加入適量油爆香蒜末,加入蔥白、切片鴨賞、米酒及雞高湯(或水)一起拌炒均勻至滾。煮出鴨賞香味融入蔥白中,加入步驟1麪條及蔥綠(喫辣的人可在此時加入辣椒),再加入調味料A拌炒均勻。接著加入玉米粉水勾薄芡,依需要可加入調味料B提味即可。
3.盛磐後,就可以開動囉!
小貼士
*勾少許薄芡可讓肉柴的鴨賞喫起來滑熘。
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