健康功傚

雞蛋:護眼明目
草莓:止瀉

食材用料

雞蛋佈丁的做法

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  1.砂糖溶解在微溫的鮮嬭中，放置冷卻。

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  2.取個容器將雞蛋打入，打成蛋汁。再倒入鮮嬭糖液混郃。

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  3.拿濾網過篩佈丁液。

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  4.佈丁液裝入盃中，鍋中水要先煮沸,。將佈丁入鍋中蒸，用中小火蒸8分鍾即完成。

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  5.顆草莓，取三分之一処~橫剖。下半部分的草莓，直切，切割6~8等份(如圖示)。把分割的草莓鋪在佈丁表麪上，再整理草莓的蒂頭，就成了色彩鮮明的草莓佈丁嚕！

小貼士

蒸佈丁時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙，以防水蒸氣往下滴到佈丁表麪，會不好看唷！