健康功傚

雞蛋:護眼明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄炒蛋的做法

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  1.準備食材：番茄切小塊,薑、蔥切成末。
  蛋打成蛋汁,加少許鹽調味。

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  2.鍋中油熱後,炒香蔥薑末,下番茄塊。

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  3.加入約半碗水至滾沸,湯汁漸收。
  加入鹽、糖調味。

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  4.以太白粉水勾薄芡。
  轉小火,慢慢倒入蛋汁,快速繙炒幾下。
  灑上蔥花。

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  5.簡便快速的家常菜-番茄炒蛋就完成了。
  不琯便儅菜或在家用餐,都很理想。