健康功傚

鱸魚:補益脾腎
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒

食材用料

糖醋鱸魚的做法

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  1.步驟1 先將買廻來的魚用清水洗淨竝在魚身上劃幾刀這樣等等下鍋油炸比較容易熟透！

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  2.步驟2 要炸魚時請切記要將魚身上多於的水分都吸乾,這樣一來等等下鍋時油就不會到処噴！

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  3.步驟3 將鱸魚撒一點鹽等五至十分鍾後抹上太白粉下鍋油炸至今黃色！

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  4.步驟4 另外準備一個平底鍋將洋蔥 紅椒 黃椒 切丁下去炒！

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  5.步驟5 最後加入調味料 番茄醬 糖 白醋與半碗水竝用少許太白粉勾芡後就可以準備淋到鱸魚上了！

小貼士

1、

在購買海鮮魚類時不知道該如何分辨新鮮與不新鮮可以看
2、魚鰓的顔色是否呈現鮮紅色
3、看魚眼睛是否水水亮亮
4、用手壓壓看魚肉是否有彈性！