健康功傚

香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油香菇雞酒麪的做法

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  1.先將雞翅於開水中燙血水。

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  2.三大匙的黑麻油，爆薑片~ 大約五分鍾。放入燙好的雞翅與泡好水的香菇，加入二砂糖，煸炒道焦焦的，大約中小火要10分鍾以上，再放入枸杞。

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  3.這時放入150cc的米酒，炒到稠稠香香的。再放入300cc的水，煮開後，放入電鍋，內鍋放肉，上麪要蓋一個磐子，大約外鍋放一碗水，跳起來後，悶燒一下。

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  4.陽春麪條煮好後，拌入大量的麻油雞酒湯再灑上蔥花，就是好喫的麻油香菇雞酒麪。