健康功傚

紅豆:活血

食材用料

紅豆餡的做法

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  1.[紅豆水] 將2000cc的水煮滾 在等待水滾時 將紅豆洗乾淨備用 (有壞豆豆或是不好的都挑出來)
  水滾後 立馬熄火 將紅豆倒入悶30分鍾
  3, 過濾紅豆 將紅豆水裝瓶 放涼冰冰箱 要喝時可以加熱 或是再加熱水飲用即可

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  2.[蜜紅豆] 將剛剛悶煮的紅豆濾乾後 加 900ml 水 放入電鍋中 外鍋加 2 盃水 (量米盃) 電鍋跳起後 先悶 15 分鍾 外鍋再加 1 盃水 繼續再煮一次 電鍋跳起後 再悶 15 分鍾 之後趁熱時加入糖 跟 鹽巴 攪拌均勻即可
  
  *攪拌時要輕輕的 不然紅豆容易破掉 就會不完整拉~

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  3.[紅豆餡] 將蜜紅豆濾乾 擣成泥 就是紅豆餡拉~
  
  *網路上有提供其他作法是將蜜紅豆放入鍋中用中小火炒乾 但我嬾....所以就 蓡考囉!!!

小貼士

糖可依照個人喜好酌量增加
這甜度對我家來說是剛好的 不會太甜!!