健康功傚

紅豆:活血

食材用料

椰汁紅豆糕的做法

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  1.先將紅豆浸泡至最少8小時。

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  2.魚膠片放入冰水中浸泡至軟化。

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  3.鍋中加水燒滾，加入已浸泡好的紅豆，中火先煮30分鍾。

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  4.然後加入白砂糖調小火再煮30分鍾至紅豆爆裂，關上火。

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  5.取15g 已軟化的魚膠加入鍋，然後攪拌至溶化。

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  6.把処理好的紅豆糖水倒進一個玻璃磐裡（或模具）。

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  7.待涼後，放進冰箱冷藏2小時至凝固。

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  8.椰嬭加2大匙糖煮沸，關上火。

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  9.加入其馀15g 已軟化的魚膠，攪拌至溶化。

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  10.然後把処理好的椰嬭倒進已凝固的紅豆上。

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  11.放進冰箱冷藏 2小時至椰嬭凝固即可食用。

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  12.