健康功傚

紅豆:活血

食材用料

蜂蜜薏仁紅豆湯的做法

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  1.紅豆洗乾淨，裝進鍋中，倒入剛好淹過紅豆的水

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  2.開大火，讓水煮滾約五分鍾，然後這鍋水倒掉，重新裝一鍋冷水
  
  (經過這樣的手續，紅豆不用泡，也可以煮出豆子緜密不破皮的傚果)

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  3.水滾了之後轉小火，蓋上鍋蓋煮一個小時

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  4.薏仁洗乾淨(一樣不用泡)，加入和薏仁1：1的水量

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  5.蓋上鍋蓋煮半小時，然後再悶二十分鍾
  (悶過的薏仁才會Q軟不硬)

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  6.開蓋之後，倒入大量蜂蜜，攪拌均勻
  (甜一點沒關系，因爲紅豆湯沒有放糖)

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  7.之後蓋廻蓋子，再悶五分鍾，蜂蜜薏仁就好了

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  8.一個小時之後，紅豆湯也好了
  (不用加糖喔)

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  9.先裝紅豆湯，再舀一匙薏仁，美味又低熱量的湯品就完成了。