健康功傚

雞蛋:養血
娃娃菜:養胃
五花肉:養血

食材用料

娃娃菜炒五花肉的做法

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  1.五花肉切薄片加醃料醃漬20分鍾。

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  2.娃娃菜洗淨一棵縱切四~六等份，紅蘿蔔、青蒜切成條狀。

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  3.雞蛋打成蛋液，熱鍋炒成蛋酥(微焦黃，勿過酥)，撈起備用。

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  4.熱鍋熱油下醃過的五花肉片，略炒8分熟撈起備用。
  同鍋炒紅蘿蔔、娃娃菜、青蒜，拌炒後加肉片、蛋酥續炒熟，太白粉水勾薄芡。