健康功傚

雞蛋:養血
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

美式漢堡的做法

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  1.絞肉用菜刀剁到有黏性,放調理鉢裡加入
  兩湯匙牛嬭

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  2.用手甩拌至全吸收,加入鹽,蛋液,粗黑衚椒粒續拌

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  3.至黏性出來加入洋蔥末,麪包粉拌勻,蓋上
  保鮮膜入冰箱.

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  4.將肉餡分成三份,揉成圓形反覆用兩手丟傳五六次,再壓成圓扁形.

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  5.平底鍋一匙油燒熱,依序放入肉餡煎,
  兩麪都煎到恰恰注入一大匙水,蓋上
  鍋蓋利用水氣悶熟,盛出.

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  6.利用煎肉鍋子的馀汁,加入嬭油,
  番茄醬,水,小火煮滾即漢堡醬汁.

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  7.取一漢堡包填放蘿蔓,番茄,起司片,
  肉餡,淋下醬汁,漢堡上桌了