健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋

食材用料

白酒魷魚義麪的做法

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  1.平底鍋熱後,加入橄欖油, 洋蔥末,蒜末

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  2.另一鍋煮麪.
  煮麪水沸了後,加入少許鹽和油,再加入麪,煮到芯有點硬

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  3.洋蔥香味出來後,加入切段的魷魚,加入白酒,蓋上鍋蓋,
  等30秒

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  4.魷魚變成一半透明一半變白, 把魷魚取出

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  5.轉小火, 在平底鍋內的加入麪芯還有點硬的麪,煨煮.如果麪還沒煮好，水已經沒了，加以再加半盃的煮麪水

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  6.麪熟透後，加入半熟的魷魚，蓋上鍋蓋，等魷魚全變白後，加入鹽／黑衚椒，九層塔末，淋上少許橄欖油，完成。

小貼士

讓麪在白酒汁中煨煮,會讓麪更好喫!
喜歡辣的朋友,可以在煮洋蔥加入辣椒!