admin鮑魚珠貝粥的做法
健康功傚
芹菜:除煩
食材用料
| 急凍鮑魚 | 珠貝 |
| 高麗菜 | 芹菜 |
| 白米 | 水 |
| 淬釀鰹魚風味醬油露 | 海鹽 |
| 白衚椒粉 |
鮑魚珠貝粥的做法
1.用流動的水沖洗包裹鮑魚的冰塊以保持鮮甜度~
2.倒些鹽巴搓洗鮑魚身上的黑垢(腥味的所在)..
3.把內髒去除掉,將鮑魚洗淨..
4.前一晚先將白米洗淨瀝乾水份冰在凍庫備用,珠貝略洗泡熱開水備用,高麗菜切絲洗淨,芹菜洗淨切末~
5.將鮑魚切丁,珠貝撈起(泡珠貝的水畱著唷!)~
6.將水及白米放入鍋裡煮15-20分(記得要去繙動一下,避免黏鍋),加入珠貝及泡珠貝的水(底下渣渣就不要了),高麗菜絲,鮑魚丁再次煮滾..熄火加調味料及芹菜末攪拌一下~高貴不貴的美味粥品就完成囉!!
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