健康功傚

雞蛋:養血
紅椒:開胃、消食

食材用料

簡易蔬菜沙拉的做法

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  1.紅椒, 黃椒, 番茄, 清洗後切丁狀放入冰箱備用

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  2.雞胸肉放入電鍋中蒸 (水煮也可) , 待放涼後切丁狀放入冰箱備用

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  3.鍋中加水(室溫), 放入雞蛋. 水滾後加入花椰菜煮3~5分鍾 (花椰菜不要煮太軟口感不好). 煮好後雞蛋剝殼切片, 花椰菜切丁, 放入冰箱冷卻

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  4.全部食材冷卻後, 加入沙拉醬即衚椒粉即可享用 (這次我使用萬家香的和風沙拉醬, ~ 沙拉醬可自行替換~~)

小貼士

* 水煮蛋一煮好馬上沖冷水剝殼, 殼比較不會黏住不好剝
* 煮花椰菜時不要蓋鍋蓋, 花椰菜顔色會煮掉且變軟口感不好
* 天氣熱的時候, 沙拉一定要夠冰才好喫. 建議全部食材可先放冰箱, 確實冷卻後再拿出來享用
* 食用前再淋沙拉醬即可