健康功傚

小白菜:養胃
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆皮木耳蔬菜湯的做法

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  1.準備新鮮有機蔬菜主食小白菜、主食黑木耳和佐料薑半條。

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  2.準備好主食炸豆皮。

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  3.提香用的佐料洋香菜葉。

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  4.先煮滾水，將佐料薑放入，如此可以先將薑味道煮到湯裡頭。

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  5.放入主食黑木耳一起煮。

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  6.放入主食小白菜。

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  7.爲了怕主食炸豆皮煮過久，所以選擇在這步驟再加入。

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  8.最後撒入佐料洋香菜葉悶煮下。

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  9.最後即完成了，倒出來後再撒入一點點佐料洋香菜葉裝飾用。

小貼士

* 因爲平常都喫太鹹了，所以這份湯頭是考量清淡沒有考慮加入鹽。 * 如果怕清淡再依照個人喜好調入。