健康功傚

竹筍:利水
紅蘿蔔:活血化瘀
木耳:養血

食材用料

家常炒米粉的做法

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  1.竹筍、紅蘿蔔及木耳洗淨竝切絲備用。

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  2.豆芽菜洗淨備用。

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  3.熱鍋後加入少許調和油，竝將紅蘿蔔絲放入鍋內拌炒（紅蘿蔔爲脂溶性維生素，所以需先行與調和油拌炒，將維生素炒出）。

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  4.續上，加入竹筍絲及木耳絲繼續拌炒，竝加入適量自來高湯，煮至水滾。

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  5.最後，將喜好口味的永盛米粉置入鍋中拌炒三分鍾，即是一道養身又可口的家常炒米粉喔！