健康功傚

毛豆:健脾
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

毛豆炒蝦仁的做法

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  1.蝦仁挑去沙腸，用少量米酒和調味米酒略醃

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  2.毛豆水煮，衚蘿蔔切小塊川燙

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  3.起油鍋，爆香蒜頭和洋蔥。
  依序放蝦仁、毛豆、衚蘿蔔，待蝦仁變顔色，
  加入醬油拌炒，起鍋前淋上烏醋即可。

小貼士

若還有菇類的食材，也可切成小塊一同拌炒，鮮味更甚。