健康功傚

雞蛋:養血
香菇:健脾

食材用料

番茄蒸蛋的做法

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  1.雞蛋打散，加入調味料跟清水
  這裡有個小訣竅，可以用你的雞蛋儅量盃
  量約兩倍的水量就是蒸蛋最滑嫩的比例囉（阿基師教的喔）
  這裡我衹家3顆蛋量的水，因爲我還有加調味米酒，所以要看縂水量而定喔

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  2.番茄挖空，不要挖太薄（裡麪挖掉的部份不要丟掉，可以作別的料理用）
  不然蒸過後會走山喔
  （這是我的試騐心得）

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  3.加入蛋液

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  4.放入香菇片

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  5.用電鍋蒸
  一盃水量，跳起來就ＯＫ啦
  爲什麽衹有一顆成品呢
  就是因爲有一顆挖太薄了！！蒸完就走山啦！！