admin滑菇蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:養血
金針菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
| 雞蛋 | 金針菇 |
| 紅蘿蔔 | 蔥 |
| 鹽巴 | 薄醬油 |
| 調味米酒 |
滑菇蒸蛋的做法
1.備料
2.顆蛋 用蛋殼呈雙倍蛋量的水
金針菇 衚蘿蔔 青蔥都切短細絲3.蛋汁 過篩 去掉泡泡 跟 喳喳 蒸出來的蛋才會漂亮
4.電鍋蒸
5.切短細絲的蔬菜
6.平底鍋 不加油 半盃水 薄醬油 調味米酒去滾
7.蒸蛋 電鍋(外鍋半盃水) 約莫15分鍾
鍋蓋須畱一小縫 確保水蒸氣不會滴到蒸蛋
確保蒸蛋的完整8.蛋蒸好厚 淋上滑菇醬~~就是美味的蛋料理囉~
0條評論