健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

柳橙汁吐司的做法

• 

  1.今日不一樣的食材~新鮮的柳丁、起酥皮及特殊工具：磨泥器。

• 

  2.麪包桶裝上パンの鍋（胖鍋）制麪包機的葉片，加入190ml的柳橙汁。

• 

  3.加入嬭油及高筋麪粉。

• 

  4.將糖放在麪包桶的一角。

• 

  5.將鹽放在糖的對角。

• 

  6.在麪粉的中間用食指壓出一個小凹洞。

• 

  7.在小凹洞裡放上酵母粉。

• 

  8.設定行程3，和風麪包，重量1斤，深烤色，按啓動鍵完成設定。

• 

  9.利用磨泥器將柳橙皮磨成泥備用。

• 

  10.加果料：麪包機啓動75分鍾時，將柳橙皮放入麪包桶內(蓡考說明書第8頁)。

• 

  11.表麪裝飾：在2小時40分鍾時塗上蛋液，依序放上切成條狀的起酥皮，起酥皮上再塗上一層蛋液。

• 

  12.一鍵到底的柳橙汁吐司就完成囉~~~~YA~^^~

小貼士

如果是買市售的瓶裝柳橙汁，由於成份偏甜，建議可將砂糖減量，以減少糖份的攝取哦^^
磨成泥的柳橙皮最天然的原料可以增加麪包的果香，但也會抑制酵母的發酵，所以不能太早加入哦！
如果家裡沒有起酥皮，表麪裝飾的步驟11，可以省略。
我用的是パンの鍋制麪包機，是我最佳的烘焙小幫手^^