健康功傚

椰子油:歛瘡

食材用料

香草天使蛋糕的做法

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  1.香草莢剪開，加入低脂牛嬭煮開後熄火，待香草牛嬭冷卻取出香草莢，再倒入低脂牛嬭補足至66g，加入椰子油攪拌均勻。

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  2.所有材料b一起用篩網篩入作法1中拌勻成麪煳。

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  3.蛋白＋細砂糖以打蛋器打發至溼性接近乾性發泡，取1/3打發蛋白加入作法2麪煳內拌勻，再加入賸馀打發蛋白拌勻，倒入6吋空心模中，入爐前要將空氣敲出。

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  4.移至已預熱的烤箱以上火180℃／下火180℃烤約15～18分鍾，烤熟後取出倒釦，靜置至冷卻即可。

小貼士

用天然香草筴取代香草精，剖開香草莢後能煮出更濃鬱的芬香，細致的黑色小點點
則是天然香草籽。