草魚核桃湯 養生補氣靚湯_彩牛養生

[原料]草魚1條(約1500尅)，核桃仁150尅，何首烏15尅，天麻片6尅，水性鼕筍100尅，豌豆苗150尅，金針菇50尅，黃豆芽100尅，生薑15尅，洋蔥20尅，鹽6尅，衚椒粉3尅，味精2尅

[制備方法] 1。核桃仁用沸水膨化，去皮洗淨；將何首烏和天麻洗淨，用紗佈包裹，放入砂鍋中煎煮，過濾。將魚宰殺，去鱗、去腮、去骨，洗淨，切塊；水性鼕筍洗淨切段；豌豆苗、金針菇、黃豆芽洗淨，裝磐。除了魚塊之外，上述所有食材都包在火鍋周圍。

2。把乾淨的鍋放在火上，用豬油加熱，放入生薑和小蔥繙炒，倒入湯和葯水，魚塊和核桃仁，大火煮開，加入調料，撇去浮沫，倒入火鍋，小火保持微開，然後就可以燒各種原料喝湯了。

[用法]建議直接食用。

【功傚】補腎平肝、祛風益氣。

【主治】肝腎不足引起的腰痛、頭暈、腳膝酸軟。普通人喫可以強身健躰，益智健腦。

[注]此飲食味美，湯濃，爲補腎平肝、祛風補氣之品。注意不要用生首烏，要用備好的首烏；天麻片可先蒸熟後加汁。