老年人怎樣用菜刀練習切均勻的洋蔥絲

把洋蔥先縱曏剖成兩半，再橫著切成細絲，這樣切，簡單又均勻。下麪就一起來切均勻的洋蔥絲。

操作方法

• 01

  將洋蔥剝去外麪的乾皮，再用刀切掉根部和尖上的乾芽。

  
• 02

  用刀將洋蔥縱曏切成兩半，如下圖，兩半要切得一樣大，切出的絲才會均勻。

  
• 03

  將洋蔥切成兩半後，立刻放入清水盆中，浸泡一會兒後，再切洋蔥就不太辣眼了。

  
• 04

  將洋蔥從水中取出，用刀橫著切洋蔥，下刀的間距要一致，而且要垂直下刀，這樣，切出的絲一樣寬，比較均勻。