鹵水怎麽配？

豬肉類:良薑，八角，桂皮，肉釦，白芷，小茴香。

牛肉類:白芷，白衚椒，桂皮，花椒，草果，八角，千年鍵。

羊肉類:小茴香，白芷，良薑，白釦。

雞肉類:肉桂，白芷，花椒，小茴，八角，肉釦，陳皮，草果，丁香。