admin多喝這道老鴨湯，味道鮮美，湯汁濃香又營養滋補！
這道湯除了老鴨，還加入了蟲草花、雞油菌。燉鴨湯，我還會加幾片自己醃制的臘肉進去，不要多，幾片就可以了，它不僅能提鹹鮮味，而且還能蓋掉鴨肉的腥味。
食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補了。和雞油菌，蟲草花搭配一起，鮮上加鮮，色澤也更誘人，真正是色香味俱全的一碗湯。
準備食材
老鴨、雞油菌、蟲草花
鹹肉、黃酒、生薑、蔥花、鹽
具躰步驟
老鴨剁成塊後用水沖洗乾淨
鹹肉切片洗淨
蟲草花和雞油菌用清水泡發後洗淨
把鴨肉和鹹肉片冷水入鍋
蓋上煮開後撈起洗淨
湯鍋裡注入清水大火燒開後
把泡發的雞油菌、蟲草花
入鍋焯水後撈起
把全部食材倒入電壓鍋裡
加入清水，水量能蓋住食材
再把生薑片和黃酒倒入
蓋上通電壓二十分鍾
等時間到能開蓋後打開蓋住
先嘗試味道再加鹽調味後即可出鍋
盛出後撒入蔥花即可享用
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