清蒸三文魚

材料：三文魚1塊、洋蔥小個、香菇1朵、薑絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許

做法：

1、把三文魚切成大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，薑切絲。

2、磐子上鋪上一層洋蔥絲，鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲。

3、把三文魚放在磐中，上鍋蒸約8分鍾，取出，把磐中的湯汁倒在小碗中。

4、碗中再放入切好的蒜末，加海鮮醬油，加一點白糖拌勻，淋在三文魚上，撒少許香菜末即可。