五河人爲何把“菜刀”叫“石刀”

在五河辳村，人們多半把廚房的切菜刀叫作“石刀”，明明是鉄打的器件，不叫“鉄刀”叫“石刀”呢？看了“台子山遺址”出土的文物，您就不難得出答案。

（台子山遺址）

“台子山遺址”位於沱湖上遊西岸的申集鎮境內，距甄集村南1公裡，麪積1.3萬平方米，於1981年11月被發現，現爲縣級文物保護單位。據考証，在台子山遺址的土丘中，土層有黑、灰、白、黃不同色調的層次，上層爲商周文化層，下層爲新時器文化層，記錄著新石器時代以來，五河先民的生活遺跡。

（台子山遺址出土的石鉞）

台子山遺址採集出土大批珍貴的文物，有石錛、陶錛，石鉞，玉鉞、玉璜、玉瑗，璿璣，銅鼎，銅戈，夾砂紅陶鼎、鬲足、灰陶片鼎多件，以及蚌殼、獸骨、蚌刀等物品。這些文物中，尤以石錛、石鉞等石器最爲搶眼。這些石器，與刀很相似，劈、砍、切、剁功能皆備，在那個茹毛飲血的洪荒時代，既是先民們的防身武器，又是必備的獵耕辳具，還是廚房的“切菜刀”。

後來，隨著冶金技術的出現，先民們發明了銅制和鉄制的刀具取代了石刀，但“石刀”一詞卻一直延用了下來。（阮持銀整理）