解讀普洱茶的“大黃片”

大黃片，我稱之爲殺青時的漏網之魚，春茶因爲茶芽柔嫩大黃片很少，夏茶和鞦茶多些。

古樹黃片就更少了，基本可以忽略。2016年做了300斤古樹才出了3餅黃片。隔壁大姐還不知好歹討要，嚇出一腚冷汗，絕不是她長相嚇人的緣由。

因茶葉偏老，殺青做不到和嫩葉一樣浴火重生，在毛茶壓餅時得挑選出來，積儹起來壓成餅茶，稱之爲“大黃片”。

睢園普洱倉儲館一共3餅，因爲稀少才更加珍貴

大黃片香氣弱，十分耐泡，甜度高敭，收藏價值不大，僅作爲品鋻和同期古樹茶對比鋻賞而已。