特色美食 #辣椒醬，自制的簡單、健康又美味！再也不用買了！

可以一年不喫肉但不能一天不喫辣之前也嘗試做過很多辣椒醬但這次的做法 包你一喫就上癮；不能喫辣請慎點……

用料

鹽 適量

薑 半顆

蒜1頭

糖 2勺

生抽 2勺

香葉 2片

花椒 適量

桂皮 適量

八角 2粒

芝麻 適量

洋蔥 半顆

小蔥 4根

青紅辣椒 1斤

特色美食#辣椒醬的做法：

青紅辣椒洗乾淨 控乾水分

用料理機打碎（一定要顆粒感分明 不然影響口感

薑蒜打碎備用

起鍋倒油 放入：洋蔥 小蔥 八角桂皮香葉花椒小火炸出香味 撈出食材畱底油

底油開小火放入：芝麻和薑蒜碎 炒一分鍾（蒜香被激發後

倒入青紅辣椒繙炒 。再放 糖 鹽 雞精 生抽

基本炒成這樣嘗一嘗再確認下口味鹹淡就可以關火。等涼一點就可以入罐子了（怎樣 是不是超級好喫。。有沒有被自己的手藝驚到